Uzun Süre Muhafaza Edilen Sebzelerde Fizyolojik Safhaların Belirlenmesi ve Sınıflandırılması, Hasat Sonrası Fizyolojik Olaylar, Hasat Sonrası Faktörlerin Hasat Sonrası Reaksiyonlar Üzerine Etkileri, Hasat Sonrası Zararlanmalar, Hasat Sonrası Kalite Değişi |