ZSÜ722 - Su Ürünleri İşlemesinde Gelişmiş Teknolojiler
Bölümü
:
Su Ürünleri
Bilim Dalı
:
Su Ürünleri
Öğretim üyesi adı
:
Doç.Dr.Ş.HİSAR
Kredi saati
:
3
Düzeyi
:
Yüksek Lisans / Doktora
Ders içeriği
Su Ürünleri İşleme Teknolojisindeki Teknikler, Tüketime Kadar Uygulanan İşlemler Fileto 37mı vs. Bu Alandaki Yenilikler, Dünyada Yaygın Olarak Kullanılan Yeni Teknolojilerin İşlem Basamakları ve Üründeki Kalite Kontrol Analizleri.