Gıdaların İşlenmesinde Isıl Olmayan Pastörizasyon ve Sterilizasyon Gibi Proseslerin Temelleri, Ultrason, Yüksek Şiddetli Elektriksel Alan, Yüksek Basınç Teknolojisi ve Mano-Termo Sonikasyon Tekniklerinin Gıdaların Muhafazasında Kullanılmaları, Bu Prosesle |
