ZGM738 - Süt Ürünleri Proseslerinde Yeni Teknikler
Bölümü
:
Gıda Mühendisliği
Bilim Dalı
:
Gıda Mühendisliği
Öğretim üyesi adı
:
Kredi saati
:
3
Düzeyi
:
Yüksek Lisans / Doktora
Ders içeriği
Mikrofiltrasyon, Hiperfiltrasyon, ve Ultrafiltrasyon Esas ve Süt Sanayiinde Kullanımı, Homojenizasyon Teknikleri, Süt ve Bazı Süt Mamüllerinin Sürekli Sistemlerde Üretimi.